Famille Grossot Chablis 1er Cru “Les Fourneaux” Magnum

Famille Grossot Chablis 1er Cru “Les Fourneaux” Magnum – Chablis, Bourgogne, Frankrig

Vinoversigt

Famille Grossot Chablis 1er Cru “Les Fourneaux” Magnum er et klassisk og terroirtro udtryk fra en af Chablis’ mere strukturerede og kraftfulde Premier Cru-marker. Les Fourneaux ligger på den højre bred af Serein og er kendt for at levere vine med ekstra dybde, bredde og en let mere generøs frugtprofil sammenlignet med de mest stramme og kølige 1er Cru’er. Hos Famille Grossot forenes markens naturlige fylde med husets præcise, mineralske stil, og i Magnum-formatet opnås en langsommere og mere harmonisk udvikling.

Druesammensætning

100 % Chardonnay.

Årgang

Denne vin fremstilles i flere årgange, og udtrykket afhænger af vækstårets balance mellem modenhed, syre og mineralitet.

Smagsnoter

Udseende
Klar, lys gylden farve med grønne reflekser og et friskt, ungdommeligt præg.

Aroma
Åben og indbydende næse med citrus, modne æbler og pære, suppleret af hvide blomster, let nøddepræg og en tydelig kalket mineralitet.

Smag
Mellemfyldig til fyldig med levende syre og en mere afrundet tekstur end de mest stringente Chablis-udtryk. Smagen byder på citrus og stenfrugt, balanceret af saltet mineralitet og en diskret cremethed, som giver både bredde og længde. Afslutningen er præcis, tør og vedvarende.

Lagringspotentiale
Frigivet typisk 1–2 år efter høsten. Drikkeklar ung for sin frugt og balance, men Magnum-formatet giver potentiale til videre udvikling over 8–12 år under optimale kælderforhold.

Vinificering

Druerne håndhøstes og presses skånsomt. Gæringen foregår kontrolleret for at bevare frugtens klarhed og terroirets kalkede udtryk. Vinen modnes med fokus på balance og tekstur, så friskhed og mineralitet forbliver i centrum.

Kritikerros og vurderinger

Der foreligger endnu ingen anmeldelser fra internationale topkritikere for denne specifikke cuvée og årgang.
Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.

Famille Grossot Chablis 1er Cru “Les Fourneaux” Magnum er en balanceret og lagringsværdig Chablis, hvor citruspræget frugt, kalket mineralitet og let generøs tekstur samles i et klassisk Premier Cru-udtryk, som i Magnum-formatet opnår ekstra harmoni og dybde over tid.