Georges Noëllat Côte de Nuits-Villages 2019
Vinoversigt: Georges Noëllat Côte de Nuits-Villages 2019 er en rødvin fra Bourgogne, Frankrig, og en del af det prestigefyldte Côte de Nuits-område. Denne vin repræsenterer husets dedikation til terroir-drevet vinfremstilling, med fokus på elegance og finesse. Côte de Nuits-Villages ligger i den sydlige del af Côte de Nuits og producerer vine, der kombinerer struktur og frugtighed til en fremragende pris i forhold til andre appellationer i Bourgogne.
Druesammensætning:
- 100% Pinot Noir
Årgang 2019: 2019 var en fremragende årgang i Bourgogne, præget af en varm vækstsæson, der gav lavt udbytte, men højkvalitets druer med moden frugt og balanceret syre.
Smagsnoter:
- Udseende: Klar, rubinrød farve med dybde og glans.
- Aroma: En elegant næse med aromaer af røde bær som kirsebær, hindbær og jordbær, ledsaget af blomsteragtige noter af viol og rosenblade. Diskrete undertoner af krydderi, skovbund og mineralitet.
- Smag: På ganen er vinen fyldig, men stadig elegant med silkebløde tanniner og en livlig syre. Smagsprofilen byder på modne røde frugter, et strejf af krydderi og en mineralsk kerne, der giver dybde og friskhed. Eftersmagen er lang og balanceret.
- Lagringspotentiale: Georges Noëllat Côte de Nuits-Villages 2019 kan nydes nu for sin frugtighed og friskhed, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-8 år.
