Philipponnat Blanc de Blancs Extra-Brut 2018

Philipponnat Blanc de Blancs Extra-Brut 2018 – Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Frankrig

Vinoversigt

Philipponnat Blanc de Blancs Extra-Brut 2018 er en årgangschampagne udelukkende baseret på Chardonnay og repræsenterer en mere sjælden side af huset, som ellers er kendt for sit stærke Pinot Noir-fokus. Denne cuvée er skabt med samme kompromisløse tilgang som Philipponnats øvrige vine: lav dosage, tydelig terroirfornemmelse og et vinøst, struktureret udtryk. Årgang 2018 var varm og generøs i Champagne, og i Blanc de Blancs-format giver det en vin med moden frugt, fylde og balance, holdt stramt sammen af frisk syre og kalket mineralitet.

Druesammensætning

100 % Chardonnay.

Årgang

2018 – en meget vellykket og solrig årgang i Champagne, som gav druer med høj modenhed, koncentration og samtidig tilstrækkelig syre til at skabe strukturerede og lagringsværdige vine.

Smagsnoter

Udseende
Klar, gylden farve med fine, vedvarende bobler og elegant mousse.

Aroma
Nuanceret og vinøs næse med modne citrusfrugter, gule æbler og pære, suppleret af hvide blomster, brioche og en tydelig kalket mineralitet.

Smag
Struktureret og præcis med en kombination af moden frugt og frisk syre. Smagen byder på citruszest, stenfrugt og let nøddeagtige nuancer, balanceret af en rank mineralitet. Afslutningen er lang, tør og fokuseret med tydelig energi og finesse.

Lagringspotentiale
Frigivet efter længere tids lagring på bærmen. Drikkeklar nu, men med potentiale til videre udvikling frem mod midten af 2030’erne under optimale kælderforhold.

Vinificering

Druerne presses skånsomt for at bevare Chardonnay-druens finesse. En del af vinene vinificeres i træ, mens resten gærer i ståltanke. Vinen gennemgår delvis malolaktisk gæring og lagres længe på bundfald, før degorgering med lav dosage i Extra-Brut-stil.

Kritikerros og vurderinger

Wine Advocate: “A precise and vinous Blanc de Blancs with ripe citrus fruit, chalky minerality and excellent balance, showing both generosity and tension.”
93 point

James Suckling: “Structured and focused with notes of lemon zest, apple and brioche. Medium- to full-bodied with a long, dry and energetic finish.”
94 point

Vinous: “The 2018 Blanc de Blancs is rich yet taut, offering depth, texture and clarity, with a mineral-driven finish.”
93 point

Philipponnat Blanc de Blancs Extra-Brut 2018 er en seriøs og lagringsværdig Champagne, hvor moden Chardonnay-frugt, kalket mineralitet og præcis syre samles i et vinøst og balanceret udtryk, der viser husets kompromisløse stil også i Blanc de Blancs-format.