Shafer Hillside Select 2017
Vinbeskrivelse:
Shafer Hillside Select 2017 er en ikonisk Cabernet Sauvignon fra Napa Valley, Californien, og betragtes som en af de bedste vine, der produceres i regionen. Denne vin er fremstillet udelukkende af druer fra Shafer’s egne vinmarker i Stags Leap District, som er kendt for deres evne til at producere dybe, komplekse og langlivede vine. 2017-årgangen er enestående og udstråler kraft, balance og finesse.
Smagsnoter:
Shafer Hillside Select 2017 byder på en intens og aromatisk næse med noter af solbær, brombær, og blåbær, kombineret med subtile hints af cedertræ, grafit, og mørk chokolade. På ganen er vinen fyldig og rig med en silkeblød tekstur, der balanceres af modne tanniner og en levende syre. Den lange, vedvarende finish afslører lag af krydderier, vanilje, og en let mineralsk undertone, som giver vinen dybde og kompleksitet.
Bedømmelser:
- Robert Parker: 98 point – Hyldet for sin bemærkelsesværdige dybde og kompleksitet, samt dens store lagringspotentiale.
- Wine Spectator: 97 point – Fremhævet for sin rige smagsprofil og den perfekte balance mellem kraft og finesse.
- James Suckling: 99 point – Lovprist for sin renhed, intensitet og den elegante, lange finish.
Årsbeskrivelse:
2017 var et udfordrende år i Napa Valley med varierende vejrforhold, men Shafer’s Hillside Select 2017 beviser producentens evne til at skabe storhed selv under vanskelige forhold. Druerne fra de stejle bakker i Stags Leap District blev høstet på det helt rette tidspunkt, hvilket resulterede i en vin med enestående koncentration og struktur. Denne årgang lover at udvikle sig yderligere i flasken over de næste årtier.
