Veuve Clicquot Vintage Brut 2012
Vinoversigt: Veuve Clicquot Vintage Brut 2012 er en luksuriøs årgangschampagne fra et af verdens mest ikoniske champagnehuse. Årgangen 2012 betragtes som en af de bedste i nyere tid, og denne Vintage Brut er et raffineret udtryk for husets signaturstil, kombineret med en intensitet og kompleksitet, der fremhæver det exceptionelle terroir i Champagne. Veuve Clicquot Vintage 2012 er fremstillet af druer fra udvalgte Grand Cru- og Premier Cru-vinmarker, hvilket sikrer en vin med stor finesse og lagringspotentiale.
Druesammensætning:
- 51% Pinot Noir
- 34% Chardonnay
- 15% Meunier
Årgang 2012: 2012 var en årgang med udfordrende vejrforhold, men resultatet blev fremragende vine. Vinstokkene gav mindre udbytte, men druerne havde høj kvalitet med perfekt balance mellem modenhed og syre, hvilket resulterede i intense og strukturerede champagner.
Smagsnoter:
- Udseende: Lys gylden farve med fine, vedvarende bobler.
- Aroma: En kompleks næse med noter af modne citrusfrugter, fersken, pære og brioche. Efter lidt tid i glasset udvikler den nuancer af ristede nødder, vanilje og mineralske toner.
- Smag: På ganen er vinen fyldig og struktureret med en cremet mousse og en levende syre. Smagsprofilen byder på moden frugt, akaciehonning, krydderier og en subtil saltet mineralitet. Finishen er lang og elegant med et strejf af kalket friskhed.
- Lagringspotentiale: Veuve Clicquot Vintage 2012 er drikkeklar nu, men vil fortsætte med at udvikle sig over de næste 10-15 år, hvor dens kompleksitet og dybde vil intensiveres.
