Weingut Lukas Kesselring Sauvignon Blanc Fumé 2023 – Pfalz, Tyskland
Vinoversigt
Weingut Lukas Kesselring, beliggende i Ellerstadt i Pfalz, arbejder økologisk og med minimal indgriben for at fremhæve druernes karakter og terroiret. Sauvignon Blanc Fumé 2023 er en specialudgave, der udnytter Sauvignon Blanc-sortens aromatiske potentiale i kombination med let fad eller trækontakt (hvor “Fumé” antyder røget/træet nuance). Vinen viser producentens ambition om intensitet og finesse i et stilrent udtryk.
Druesammensætning
100 % Sauvignon Blanc.
Årgang
2023 i Pfalz var præget af varme, solrige forhold kombineret med kølige nætter – ideelle betingelser for aromatiske druer med god modenhed og bevaret syre. Denne årgang har dermed givet vintyper med koncentreret frugt og livlig syrestruktur, hvilket denne cuvée udnytter optimalt.
Smagsnoter
Udseende: Lys gylden farve med grønligt skær.
Aroma: Intens og kompleks bouquet af passionsfrugt, stikkelsbær og tropisk frugt, samt noter af grøn peber, tomatblad og et svagt røget/tørret træ- eller flintestone-præg. (oversættelse fra tysk, kilde: Weingut-beskrivelse)
Smag: Tør, sprød og fokuseret med levende syre og concentration. Frugtnoterne folder sig i lag af ananas, lime og tropisk eksotisk frugt, mens træelementet giver et let røgpræg og teksturel fylde. Afslutningen er ren, lang og mineralsk.
Lagringspotentiale: Frigivet i 2024 og forventes at være bedst frem til omkring 2030, hvor frugtens intensitet og vinens struktur når deres optimale balance.
Vinificering
Druerne er økologisk dyrket og høstet manuelt. Efter nænsom presning gæres mosten ved lav temperatur i ståltanke. En del af vinen har gennemgået moderat fadlagring eller trækontakt (deraf “Fumé”-betegnelsen) for at tilføre nuance og tekstur, men uden at overdøve Sauvignon-karakteren. Modningen foregår på ståltank eller neutrale fade for at bevare skarphed og renhed.
Kritikerros og vurderinger
Der foreligger endnu ingen verificerede anmeldelser fra de prioriterede internationale eller tyske topkritikere for denne årgang og cuvée.
Beskrivelsen opdateres løbende, efterhånden som vurderinger bliver tilgængelige.
Afrunding
Weingut Lukas Kesselring Sauvignon Blanc Fumé 2023 er en elegant og markant vin, der forener eksotisk frugt, sprød syre og let træet nuance i et kompromisløst udtryk. Den demonstrerer, hvordan Sauvignon Blanc – i hænderne på en moderne tysk vinmager – kan opnå både dybde og finesse.
