Amor Fati Syrah 2016 – Murmur Vineyard, Santa Maria Valley
Vinoversigt:
Amor Fati, latinsk for “at elske sin skæbne”, er et projekt under The Fableist Wine Company, som fokuserer på terroir-drevne vine med dybde, balance og karakter. Denne 2016 Syrah kommer fra Murmur Vineyard i Santa Maria Valley – et køligt klimaområde i Santa Barbara County, hvor havbriser og tåge giver druerne lang modningstid og en distinkt aromatisk profil. Det er en vin, som kombinerer rå kraft med finesse, og som balancerer mellem Rhône-inspiration og californisk ekspressivitet.
Druesammensætning:
-
100 % Syrah
Årgang 2016:
2016 var en afbalanceret og fremragende årgang i Central Coast. Forholdene i Santa Maria Valley var præget af en lang og kølig vækstsæson med god temperaturvariation. Det resulterede i druer med intens aromatik, struktureret tannin og bevaret syre – ideelt for Syrah med kompleksitet og lagringspotentiale.
Smagsnoter:
-
Udseende: Mørk, tæt rubinfarve med violette nuancer.
-
Aroma: Kraftfuld næse med blåbær, brombær, tørret kød, peber, røg og en antydning af lavendel og viol. Noter af baconfedt og sorte oliven, som udvikler sig med luft.
-
Smag: Fyldig og intens med silkeblød tekstur. Lag af mørk frugt, sort peber, lakrids og røget mineralitet. Tanninerne er modne og fintkornede. Lang, energisk eftersmag med køligt strejf af jern og urter.
-
Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men vil udvikle sig frem til 2030 og længere, afhængig af præference for modenhed.
Vinificering:
Håndhøst og sortering efter parcel. Lang maceration med delvis stilkbevaring for at give struktur og krydderi. Lagret i franske egetræsfade i ca. 18 måneder, heraf en vis andel nye fade. Ingen klaring og minimal filtrering ved aftapning.
Kritikerros og vurderinger:
-
Jeb Dunnuck – 93 point:
“A smoky, meaty Syrah with incredible depth. Full-bodied, balanced and rich without excess, with wonderful purity and length.” -
Wine Enthusiast – 92 point:
“Savory and fruit-forward. Cracked pepper, grilled herbs, and blueberry preserve. Shows both intensity and restraint – a compelling cool-climate Syrah.” -
CellarTracker (brugeranmeldelse):
“Dark, brooding and spicy. Layers of complexity with grilled meat, floral lift and wild blackberries. Still youthful.”
Amor Fati Syrah 2016 er en vin, der skiller sig ud med sin balance mellem vild karakter og poleret elegance. Den passer fremragende til lam med krydderurter, grillede svinekæber, røget andebryst eller vildtretter med bær og svampe. En Syrah med sjæl og dybde – fra én af Californiens mest spændende mikroklimaer.
