Tilbud

Cakebread Cellars Sauvignon Blanc 2016

DKK 299,00 DKK 249,00

Cakebread’s Sauvignon Blanc er produceret af en blanding mellem nye og meget gamle vinstokke. Cakebread har altid produceret Sauvignon Blanc og er stolte over den kvalitet de har fået opbygget. Cakebread Cellars Sauvignon Blanc er en læskende vin, perfekt som et let velkomstglas eller til en kølig sommerdag. Men milde noter fra granit, tropisk frugt samt grønne æbler er denne vin let balanceret mellem syre og sødme. Serveret det lidt varmere end køleskabstemperatur, får man en fornøjelsen af en længere smagsfinish, der fremhæver det californiske landskabs struktur og karakter.

Er man til en lidt mere Crispy Sauvignon Blanc anbefaler vi at købe årgang 2017.

24 på lager

Beskrivelse

CAKEBREAD CELLARS

Cakebread Cellars Sauvignon Blanc 2016

I Napa Valleys berømte område, Rutherford, finder man Cakebread Cellars. Stedet er familieejet og etableret i 1972. Ranchen opkøbes og samme år plantes de første stokke med Sauvignon Blanc druer. Helt fra start var familiens fokus at bygge ranchen op til at huse et vineri af højeste kvalitet. Allerede i 1974 står et helt nyt vineri klar, lige ved siden af ejendommens lille dam. Henover de efterfølgende år udvikler familien Cakebread deres vingård, i takt med at de første årgange bliver solgt med succes.

Den første halvdel af 1980’erne blev brugt på at udvikle vingården yderligere. Det er også i denne periode at familien ansætter sin første medarbejder ude fra. Fra 1985 og resten af 80’erne ud har familien allerede fået markeret sig blandt de bedste lokale producenter, i en sådan grad, at man kan tiltrække kolleger fra hele landet til en workshop om vinhøst. Dette er siden blevet en tradition, og en af de vigtigste dage på året for Cakebread Cellars.

Historiske vine

Igennem hele Cakebread Cellars levetid har familien været fokuseret på at udvide og bygge op i takt med tidens teknologi og egne behov. Man har også løbende tilkøbt sig flere marker i området. Dette forarbejde har lagt grobund for at man idag har ejerskab over marker, der har størrelse nok til, at man kan lave flere af sine vine som enkeltmarksvine. Disse er f.eks. Anderson Valley, Carneros og Suscol Vineyard som høster meget høje rating hos Robert Parker.

I dag står Cakebread Cellars som en af Napa Valleys mest anerkendte producenter, omgivet af naboer, hvis navne også vejer tungt i vinverdenen. Her findes nemlig både Caymus, Opus One Winery og Robert Mondavi Winery. I kan læs mere om vores besøg hos Cakebread Cellars på vores blog, eller besøge deres hjemmeside cakebread.com for at lære mere om Cakebread Cellars Sauvignon Blanc 2016

Fast facts

 

Producent Cakebread Cellars
Lukning Kork
Type Hvidvin
Årgang 2016
Druesort Sauvignon Blanc
Alkohol 13,8%
Land USA
Område Napa Valley
Dyrkningsmetode Organisk produceret
Vinifikation 15 måneder på franske egetræsfade med periodisk omrører for gæringen
Produktion N/A
Frigivelse 2 mdr efter høst
Størrelse 75 cl.
Antal I kasse 12 flasker

 

Smagsprofil

 

Farve Umoden ananas
Duft Tropisk frugt, egetræ
Smag Friske danske æbler, citrus, cremet ananas
Mad og vin Salat, fisk og skaldyr, fjerkræ og vegetarretter
Serverings temperatur 7-10 grader
Anbefaldet glastype N/A

 

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Cakebread Cellars Sauvignon Blanc 2016”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *