Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2021
Vinoversigt: Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2021 er en fremragende vin fra et af de mest respekterede huse i Montalcino. Selvom Rosso di Montalcino ofte betragtes som “lillebroren” til Brunello, demonstrerer denne vin Poggio di Sottos forpligtelse til kvalitet og elegance. Vinen er lavet af 100% Sangiovese-druer, høstet fra yngre vinstokke på ejendommen og vinificeret med samme omhu som deres Brunello.
Smagsnoter:
- Udseende: Klar rubinrød farve med levende refleksioner.
- Aroma: Forførende duft med noter af friske røde kirsebær, hindbær, rosenblade og en subtil undertone af krydderier og urter.
- Smag: Medium til fyldig med en fantastisk balance mellem frisk syre og bløde tanniner. Smagen byder på modne røde bær, en smule krydderi og en mineralsk, elegant finish.
- Lagringspotentiale: Selvom det er en vin designet til at kunne nydes ung, kan den også udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-7 år.
Vinificering: Poggio di Sotto anvender traditionelle metoder til fremstilling af deres Rosso di Montalcino, hvilket inkluderer lang maceration og lagring i store slavonske egetræsfade i cirka 12 måneder. Denne tilgang giver vinen en struktur og kompleksitet, der normalt ses i Brunello.
Madparring: Denne Rosso di Montalcino er alsidig og passer godt til en bred vifte af retter. Prøv den med pastaretter med tomatbaserede saucer, grillet kød, vildt eller lagrede oste. Den fungerer også fremragende til klassiske toscanske retter som pici al ragù eller bistecca alla fiorentina.
Kritikerros og Vurderinger:
- Robert Parker’s Wine Advocate: 92 point – “En vidunderligt frisk og aromatisk Rosso, der tilbyder elegance og finesse. En fremragende introduktion til Poggio di Sottos stil.”
- James Suckling: 93 point – “Lys og levende med saftige røde frugter og en lang, harmonisk finish. En fremragende Rosso di Montalcino med karakter og friskhed.”
- Vinous (Antonio Galloni): 92 point – “En Rosso der leverer dybde og energi. Perfekt balance mellem frugt og syre, med en elegant og vedholdende eftersmag.”
- Decanter Magazine: 93 point – “En imponerende Rosso di Montalcino, der afspejler huset Poggio di Sottos høje standarder. En vin der byder på stor drikkeglæde nu, men også vil udvikle sig smukt over tid.”
Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2021 er en enestående vin, der demonstrerer Sangioveses potentiale selv i sine yngre udtryk. Perfekt til både dagligdags fornøjelser og som en fin introduktion til husets Brunello.
